Sopa De Pollo Y Fideos Udon

Name: Sopa De Pollo Y Fideos Udon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 (32 fluid ounce) containers caldo de pollo; 1 clove ajo, picado; 1 tablespoon raíz de jengibre fresca picada; 1 teaspoon chile en polvo; 1 pechuga de pollo grande cocida, sin piel y deshuesada, picada; 1 head bok choy, picado; 1/4 cup hongos shiitake secos; 2 (7 ounce) packages fideos udon secos; 1/2 cup brotes de frijol mungo; 1 cebolla verde, cortada en diagonal; 2 tablespoons cebolla picada seca; 1 tablespoon cilantro fresco picado

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 56 vistas

La sopa de pollo con fideos udon es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en solo 35 minutos. Elaborada con 1 ½ (32 onzas líquidas) de recipiente de caldo de pollo, 1 diente de ajo picado, 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada, 1 cucharadita de chile en polvo y 1 pechuga de pollo grande cocida, sin piel y deshuesada, picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Fideos #Ramen #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 507

% Valor Diario*

Grasa total 6.7g 9%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1775mg 77%

Carbohidratos totales 88.1g 32%

Fibra dietética 7.2g 26%

Azúcares totales 4.9g

Proteína 23.7g 47%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Hierva el caldo de pollo, el ajo, el jengibre y el chile en polvo en una olla a fuego medio-alto.

Agrega el pollo, el bok choy y los champiñones; deje cocinar a fuego lento durante 3 minutos.

Agregue los fideos y cocine la sopa por 4 minutos más.

Vierta la mezcla de sopa de manera uniforme en 2 tazones de sopa.

Coloque los frijoles mungo encima en el centro de cada tazón, con la cebolla verde colocada cuidadosamente encima.

Espolvorea cebollas secas y cilantro encima.