Soupe de poulet et nouilles udon

Name: Soupe de poulet et nouilles udon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 (32 fluid ounce) containers bouillon de poulet; 1 clove ail, émincé; 1 tablespoon racine de gingembre frais hachée; 1 teaspoon poudre de chili; 1 grosse poitrine de poulet cuite, sans peau et désossée, hachée; 1 head bok choy, haché; 1/4 cup champignons shiitake séchés; 2 (7 ounce) packages nouilles udon séchées; 1/2 cup germes de haricot mungo; 1 oignon vert, tranché en diagonale; 2 tablespoons oignon émincé séché; 1 tablespoon coriandre fraîche hachée

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 56 vues

La soupe au poulet et aux nouilles Udon est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 35 minutes. Fabriquée avec 1 ½ (32 onces liquides) de bouillon de poulet, 1 gousse d'ail hachée, 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais hachée, 1 cuillère à café de poudre de chili et 1 grosse poitrine de poulet cuite, sans peau et désossée, hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Nouilles #Ramens #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 507

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6.7g 9%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1775mg 77%

Glucides totaux 88.1g 32%

Fibres alimentaires 7.2g 26%

Sucres totaux 4.9g

Protéines 23.7g 47%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Porter à ébullition le bouillon de poulet, l'ail, le gingembre et la poudre de chili dans une casserole à feu moyen-vif.

Ajouter le poulet, le bok choy et les champignons; laissez mijoter légèrement pendant 3 minutes.

Ajouter les nouilles et cuire la soupe encore 4 minutes.

Verser uniformément le mélange de soupe dans 2 bols à soupe.

Placez les haricots mungo au centre de chaque bol, avec l'oignon vert soigneusement placé dessus.

Saupoudrer d'oignons séchés et de coriandre.