Sopa de Macarrão Udon de Frango

Name: Sopa de Macarrão Udon de Frango
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 (32 fluid ounce) containers caldo de galinha; 1 clove alho picado; 1 tablespoon raiz de gengibre fresco picado; 1 teaspoon pimenta em pó; 1 peito de frango grande, cozido, sem pele e desossado, picado; 1 head bok choy, picado; 1/4 cup cogumelos shiitake secos; 2 (7 ounce) packages macarrão udon seco; 1/2 cup brotos de feijão mungo; 1 cebola verde, cortada na diagonal; 2 tablespoons cebola picada seca; 1 tablespoon coentro fresco picado

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 56 visualizações

A sopa de macarrão Udon de frango é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 35 minutos. Feito com 1 ½ (32 onças fluidas) recipientes de caldo de galinha, 1 dente de alho picado, 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picado, 1 colher de chá de pimenta em pó e 1 peito de frango grande cozido, sem pele e desossado, picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Macarrão #Ramen #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 507

% Valor Diário*

Gordura total 6.7g 9%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1775mg 77%

Carboidratos totais 88.1g 32%

Fibra alimentar 7.2g 26%

Açúcares totais 4.9g

Proteína 23.7g 47%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve o caldo de galinha, o alho, o gengibre e a pimenta em pó para ferver em uma panela em fogo médio-alto.

Adicione o frango, o bok choy e os cogumelos; deixe ferver levemente por 3 minutos.

Adicione o macarrão e cozinhe a sopa por mais 4 minutos.

Despeje a mistura de sopa uniformemente em 2 tigelas de sopa.

Coloque o feijão mungo por cima, no centro de cada tigela, com a cebola verde bem colocada por cima.

Polvilhe cebola seca e coentro por cima.