Chili

Im Chilikessel bei mittlerer Hitze das Rindfleisch unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis die rote Farbe verschwindet

Bewahren Sie das Hackfleisch in kleinen Stücken auf

Fett abgießen

Zwiebeln, grüne Paprika, Knoblauch, Chilipulver, Oregano, Basilikum, rote Paprika und Kreuzkümmel hinzufügen; gut vermischen

Unter Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln und der grüne Pfeffer weich sind

Zucker, Salz, Tomaten, Tomatensauce und Tomatenmark unterrühren

Gut mischen

Zum Kochen bringen und die Tomaten mit einer Gabel zerkleinern

Zugedeckt langsam köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Masse dickflüssig ist und sich die Aromen vermischen, etwa 40 Minuten

Bohnen hinzufügen; Zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen oder bis es heiß ist

Ergibt 12 bis 16 Portionen.