Chile

En una olla con chile, a fuego medio, saltee la carne, revolviendo ocasionalmente, hasta que desaparezca el color rojo.

Mantenga la carne molida en trozos pequeños.

Quitar la grasa

Agrega la cebolla, el pimiento verde, el ajo, el chile en polvo, el orégano, la albahaca, el pimiento rojo y el comino; mezclar bien

Cocine, revolviendo, hasta que las cebollas y el pimiento verde estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el azúcar, la sal, los tomates, la salsa de tomate y la pasta de tomate.

Mezclar bien

Llevar a ebullición partiendo los tomates con un tenedor.

Cocine a fuego lento tapado, revolviendo ocasionalmente hasta que espese y los sabores se mezclen, aproximadamente 40 minutos.

Agrega los frijoles; cocine a fuego lento, tapado, 10 minutos o hasta que esté caliente

Rinde de 12 a 16 porciones.