Name: チリ・コン・カン
Ingredients: 1/4 c. 玉ねぎのみじん切り; 2 tbsp. オリーブ油; 1/4 tsp. バジル; 1/4 tsp. クミン; 2 c. 細かく刻んだニンジン; 2 cloves ニンニク、みじん切り; 2 tbsp. チリパウダー; 1/4 tsp. オレガノ; 1 c. 細かく刻んだズッキーニ; 1 (15 oz.) can インゲン豆、水切りなし; 2 (15 oz.) cans インゲン豆、水気を切ってよく洗う; 1 トマト大缶（28オンス）と小缶（14 1/2オンス）1個、水を切ってみじん切りにする、または（できれば）トマト缶1個（16オンス）と中型トマト2個（芯を取り出し、新鮮なトマトを熱湯の入ったボウルに入れ、新鮮になるまで放置し、刻むだけ）; 飾り用の玉ねぎ、トマト、レタス、またはピーマンのみじん切り