Enchiladas au chili

Mélangez une boîte de chili, 2 c. oignon et 1 c. fromage; annuler. Mélanger le mélange à pâtisserie et l'eau pour obtenir une pâte molle.

Lisser délicatement en boule sur une planche recouverte de tissu fariné.

Pétrir 5 fois.

Divisez la pâte en 8 parts égales; façonner chacun en boule.

Rouler chacun en un cercle de 5 pouces sur une planche saupoudrée de semoule de maïs.

Cuire au four sur une plaque chauffante non graissée environ 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Verser environ 1/3 c. à soupe du mélange de chili au centre de chaque enchilada.

Retrousser; placer le joint vers le bas dans un plat allant au four non graissé, 11 1/2 X 7 1/2 X 1 1/2 pouces.

Verser le reste du chili sur les enchiladas; saupoudrer du reste de l'oignon et du fromage.

Cuire au four à découvert 20 minutes à 350° ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Pour 4 à 6 personnes.