Pimentão eu

Name: Pimentão eu
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons óleo vegetal; 2 cebola picada; 3 cloves alho picado; 1 pound Carne moída; 3/4 pound lombo de vaca, em cubos; 1 (14.5 ounce) can tomates pelados e cortados em cubos com suco; 1 (12 fluid ounce) can ou uma garrafa de cerveja escura; 1 cup café forte; 2 (6 ounce) cans pasta de tomate; 1 (14 ounce) can caldo de carne; 1/2 cup açúcar mascavo embalado; 3 1/2 tablespoons pimenta em pó; 1 tablespoon sementes de cominho; 1 tablespoon cacau em pó sem açúcar; 1 teaspoon orégano seco; 1 teaspoon pimenta caiena moída; 1 teaspoon coentro moído; 1 teaspoon sal; 4 (15 ounce) cans feijão; 4 pimenta malagueta fresca, sem sementes e picada

⏱️ Pronto em 2h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 2h 👥 8 porções 👁️ 6 visualizações

Pimentão espesso e picante. Café e cerveja conferem a este chili um sabor único e dinamite. Decore com queijo ralado e pimenta malagueta em cubos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pimentão

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 2h

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 532

% Valor Diário*

Gordura total 16.1g 21%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1414mg 61%

Carboidratos totais 65.3g 24%

Fibra alimentar 17.6g 63%

Açúcares totais 22.4g

Proteína 32.4g 65%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.

Cozinhe a cebola, o alho, a carne moída e o lombo em cubos no óleo por 10 minutos ou até que a carne esteja bem dourada e a cebola macia.

Misture o tomate picado com o suco, a cerveja preta, o café, o extrato de tomate e o caldo de carne.

Tempere com açúcar mascavo, pimenta em pó, cominho, cacau em pó, orégano, pimenta caiena, coentro e sal.

Junte 2 latas de feijão e pimenta malagueta.

Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora e meia.

Junte as 2 latas de feijão restantes e cozinhe por mais 30 minutos.