Чили I

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.

Обжарьте лук, чеснок, говяжий фарш и нарезанную кубиками вырезку в масле в течение 10 минут или пока мясо не подрумянится, а лук не станет мягким.

Смешайте нарезанные кубиками помидоры с соком, темным пивом, кофе, томатной пастой и говяжьим бульоном.

Приправьте коричневым сахаром, порошком чили, тмином, какао-порошком, орегано, кайенским перцем, кориандром и солью.

Добавьте 2 банки фасоли и острый перец чили.

Уменьшите огонь до минимума и варите 1 1/2 часа.

Добавьте 2 оставшиеся банки фасоли и варите еще 30 минут.