Costillas chinas a la parrilla

Coloque las costillas en capas en una fuente poco profunda; espolvorear con sal y pimienta. Hornee durante 30 minutos en horno caliente (450°).

Mientras tanto, en una cacerola, mezcle la cebolla, la salsa de tomate, el vinagre, la salsa de soja, la miel, la sal, la pimienta, la mostaza, la salsa Tabasco, el laurel, el ajo y el agua.

Llevar a ebullición. Vierta sobre las costillas.

Reduzca el fuego a 350° y hornee durante 1 hora. Rocíe dos veces con la grasa de la sartén.

Guarnación.

Cortar cebolletas y/o pepinillos pequeños.

¡Delicioso!