Côtes levées grillées à la chinoise
Les côtes levées chinoises au barbecue sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lanières de côtes levées de porc fraîches, concassées pour être faciles à manger, 1 oignon haché moyen, 1 boîte (8 oz) de sauce tomate, 1 c. vinaigre de cidre et 1 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Disposez les côtes levées dans un plat peu profond; saupoudrer de sel et de poivre. Cuire 30 minutes à four chaud (450°).
Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger l'oignon, la sauce tomate, le vinaigre, la sauce soja, le miel, le sel, le poivre, la moutarde, la sauce Tabasco, le laurier, l'ail et l'eau.
Porter à ébullition. Verser sur les côtes levées.
Réduisez le feu à 350° et enfournez 1 heure. Badigeonner deux fois de jus de cuisson.
Garnir.
Coupez les oignons verts et/ou les petits cornichons.
Délicieux!
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