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चीनी शहद-अखरोट झींगा
घर पर चीनी रेस्तरां क्लासिक शहद-अखरोट झींगा का आनंद लें! मीठा और कुरकुरा! आम के कटे हुए टुकड़ों के किनारे रखकर आनंद लें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक कटोरे में अंडे की सफेदी और नमक को एक साथ मिला लें; झींगा डालें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
ढककर झींगा को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट होने दें।
एक छोटे सॉस पैन में पानी उबाल लें।
चीनी डालें; घुलने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।
आंच को मध्यम से कम कर दें।
4 से 7 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि चाशनी गाढ़ी न हो जाए और गहरे कारमेल रंग में न बदल जाए।
एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
बेकिंग शीट पर अखरोट डालें, टुकड़ों को अलग रखें।
ड्रेसिंग के लिए एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, शहद, गाढ़ा दूध और नींबू का रस एक साथ मिलाएं।
झींगा से अतिरिक्त तरल निकाल दें।
कॉर्नस्टार्च को प्लास्टिक सैंडविच बैग में रखें।
झींगा को बैचों में कॉर्नस्टार्च में डालें।
एक मध्यम से बड़े बर्तन में 2 से 3 इंच तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर गर्म करें।
झींगा को बैचों में गर्म तेल में सावधानी से डालें; सुनहरा भूरा होने तक भूनें, प्रति बैच लगभग 3 मिनट।
कुरकुरापन बरकरार रखने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालें।
झींगा को अखरोट और शहद की ड्रेसिंग के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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