Name: Lo Mein chinois
Ingredients: 10 to 16 oz. longe de porc au choix (palette ou flanc de bœuf) ou poitrines de poulet; 2 lb. Nouilles fraîches plates chinoises (humides ou sèches) ou 1 lb de nouilles aux œufs hollandaises de Pennsylvanie (sèches); 1 lb. germes de soja frais, lavés et égouttés; 2 (8 oz.) cans germes de soja, égouttés; 2 ou 3 tiges d'oignons verts frais, hachées de 1/8 à 1/4 de pouce; 4 oz. huile d'arachide ou huile de maïs; 1 tbsp. huile de sésame; 4 tbsp. sauce aux huîtres ou sauce soja; 1 tbsp. sucre; sel à volonté

Lo Mein chinois

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Le Lo Mein chinois est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 10 à 16 oz. longe de porc au choix (palette ou flanc de bœuf) ou poitrines de poulet, 2 lb de nouilles fraîches chinoises plates (humides ou sèches) ou 1 lb de nouilles aux œufs hollandaises de Pennsylvanie (sèches), 1 lb de germes de soja frais, lavés et égouttés, 2 boîtes (8 oz) de germes de soja, égouttés et 2 ou 3 tiges d'oignons verts frais, hachés 1/8 à 1/4 de pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.