Steak au poivre chinois
Le steak au poivre chinois est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak de surlonge, 3 c. huile végétale, 3/4 c. sel, 1/4 c. poivre et 1 c. oignons verts tranchés finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez le steak en lanières fines comme un crayon de 2 pouces de long.
Faites chauffer l'huile dans une poêle épaisse; y faire revenir la viande.
Incorporer le sel, le poivre, les oignons verts, l'ail, les poivrons verts et le céleri.
Cuire 2 minutes en remuant presque continuellement.
Incorporer le bouillon; cuire à feu doux 5 minutes.
Mélanger la fécule de maïs et la sauce soja jusqu'à consistance lisse; ajouter au mélange de viande et porter à ébullition en remuant régulièrement.
Cuire 3 minutes de plus.
Servir avec du riz ou des nouilles.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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