Filete De Pimienta China
El filete chino a la pimienta es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 a 1 1/2 libra de filete redondo o en hojuelas, 1 cucharada. maicena, 1/4 cucharadita. jengibre, 1/2 cucharadita de azúcar y 1/4 c. Salsa de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Corta la carne en diagonal en tiras finas.
Combine la maicena, el azúcar y el jengibre; agregue la salsa de soja.
Vierta la mezcla sobre la carne. Remover; marinar durante varias horas o durante la noche.
Corta los pimientos en gajos.
Dore rápidamente la carne en aceite caliente, aproximadamente la mitad a la vez; Retirar de la sartén y mantener caliente.
Bajar el fuego; agregue los pimientos, el ajo y el agua.
Cocine hasta que los pimientos estén tiernos y crujientes (5 minutos).
Revuelva la carne en la sartén; agregue los tomates.
Calentar y servir.
Bueno servido sobre arroz.
Se puede hacer en olla de barro.
También se puede utilizar carne guisada en lugar de filete.
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