Steak au poivre chinois
Le steak au poivre chinois est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de steak rond tranché, 2 poivrons verts (ou plus), 2 c. huile de salade, 2 c. oignon émincé et 1 petite gousse d'ail émincée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Couper la viande en diagonale contre le grain en fines lamelles ou en lanières. Coupez les poivrons verts en fines lanières.
Saisir la viande à feu vif dans l'huile à salade chaude en remuant rapidement.
Ajouter l'oignon, l'ail, les poivrons verts et le céleri.
Ajoutez le consommé.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Couvrir et baisser le feu à modéré et cuire 5 minutes.
Épaissir avec de la fécule de maïs mélangée à de l'eau et de la sauce soja.
Laisser mijoter encore 5 minutes.
Servir immédiatement avec du riz fraîchement bouilli ou du riz brun.
🍷 Accords Parfaits
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