Lubina china al vapor
Una receta tradicional china de pescado. ¡A los chinos les encanta el marisco fresco! El pescado al vapor es una forma fácil de preparar pescado y al mismo tiempo mantener su sabor original. En esta receta, se cuece al vapor una lubina entera, jengibre y cebolletas a la perfección y luego se cubre con salsa de soja, azúcar y aceite caliente. Servir con arroz recién cocido.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Sazone la lubina con sal.
Coloque 1/3 de las cebolletas y el jengibre en un plato de vidrio o cerámica; cubrir con lubina.
Esparza las cebolletas restantes y el jengibre sobre la lubina.
Ponga a hervir agua en una olla amplia.
Coloque una rejilla dentro del agua hirviendo; colocar encima el plato de lubina.
Tape la olla y cocine al vapor hasta que la lubina se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 8 a 10 minutos.
Vierta el agua que se haya podido acumular en el plato.
Mezcle la salsa de soya, el aceite de chile y el azúcar en un tazón pequeño; vierta sobre la lubina antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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