Barras de chocolate e noz-pecã (Barbara Morkus, Carbondale, Colorado)

Em uma tigela, bata para misturar 1 xícara de manteiga, açúcar mascavo, gema de ovo e baunilha. Adicione a farinha e misture bem.

Pressione a mistura uniformemente sobre o fundo e as laterais de uma panela untada com manteiga de 25 x 35 cm. Polvilhe as nozes sobre a massa. Asse em forno a 350° até a crosta dourar, cerca de 25 minutos.

Despeje o caramelo na crosta e espalhe uniformemente. Polvilhe com chocolate. Quando o chocolate amolecer, cerca de 5 minutos, espalhe bem.

Deixe esfriar.

Corte em 30 quadrados e depois corte cada um ao meio na diagonal.

Se for com antecedência, cubra e leve à geladeira por até 1 dia.

Congele para armazenar por mais tempo.

Faz 60.