Pan de plátano con chispas de chocolate II

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.

Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición.

Agrega la mayonesa y los plátanos.

Mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.

Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de plátano; revuelva lo suficiente para combinar uniformemente.

Incorpora las chispas de chocolate y las nueces.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio, aproximadamente de 50 a 75 minutos.

Deje enfriar el pan en el molde durante 20 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.