Pain aux bananes et aux pépites de chocolat II

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement deux moules à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un grand bol, battre ensemble le shortening et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Incorporer les œufs un à un en battant bien à chaque ajout.

Incorporer la mayonnaise et les bananes.

Mélangez la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.

Mélanger le mélange de farine au mélange de bananes; remuer juste assez pour combiner uniformément.

Incorporez les pépites de chocolat et les noix.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, environ 50 à 75 minutes.

Laisser refroidir le pain dans le moule pendant 20 minutes avant de le déposer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.