Chocolate Chip Cookie Dough + Cupcake = der beste Cupcake. Immer.

Chocolate Chip Cookie Dough + Cupcake = der beste Cupcake. Immer.

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 24 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Im Ernst, ich bin ein Cupcake-Fan und diese Cupcakes sind fantastisch! Ich sah sie auf der Speisekarte einer Bäckerei und beschloss, sie nachzumachen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Backpulver und Meersalz verquirlen; beiseite legen.

Butter, weißen Zucker und braunen Zucker mit einem Elektromixer in einer großen Schüssel glatt rühren.

1 Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren.

Die Mehlmischung untermischen, bis sie gerade eingearbeitet ist.

Die Schokoladenstückchen unterheben; Gerade genug mischen, um eine gleichmäßige Mischung zu erreichen.

Aus dem Teig esslöffelgroße Kugeln formen; Auf ein Backblech legen und etwa 2 Stunden lang einfrieren, bis es fest ist.

Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

24 Muffinförmchen mit Papierförmchen auslegen.

3 Eier in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer schlagen, um sie aufzuschlagen.

Fügen Sie die Kuchenmischung, Wasser und Rapsöl hinzu; 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit weiterschlagen.

In die vorbereiteten Cupcake-Förmchen löffeln und jeweils zu 2/3 füllen.

Legen Sie eine gefrorene Keksteigkugel oben in die Mitte jedes Cupcakes.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in den Kuchenteil des Cupcakes (nicht in die Keksteigkugel) gesteckt wird, sauber wird, etwa 20 Minuten.

Lassen Sie die Pfannen 10 Minuten lang abkühlen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

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