Mini-muffins aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Vaporisez légèrement 48 moules à muffins miniatures.

Mélanger la farine, le sucre blanc, la cassonade, la levure chimique et le sel dans un bol.

Battre légèrement l'œuf dans un autre bol; incorporer le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille.

Mélanger le mélange liquide au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

Incorporer les pépites de chocolat.

Remplissez les moules à muffins aux 3/4 de pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre, 10 à 11 minutes.

Laisser refroidir 1 minute avant de transférer les muffins sur une grille.