Gâteau expresso au chocolat

Faire fondre lentement le chocolat et le beurre; ajoutez le sucre et le café.

Fond.

Bien battre les œufs séparément. Incorporer au mélange de chocolat et verser dans le moule.

Tapisser une feuille d'aluminium à ressort de 9 pouces; beurrer et fariner le papier d'aluminium, puis verser l'excédent de farine.

Cuire au four à 325° pendant 1h10 à 1h20. (Vous voulez que la croûte ressemble à un brownie.) Lorsque le milieu est ferme comme le côté, sortez du four. Réfrigérer.