Quatre-quarts au chocolat III

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Beurrer et fariner un moule Bundt de 10 pouces.

Mélangez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel.

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Battez les œufs un à un, puis incorporez la vanille.

Incorporer le mélange de farine en alternance avec le café et le babeurre dissous.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule pendant 20 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.