Divinité de Noël
Christmas Divinity est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1/2 c. d'eau, 1/2 c. sirop de blanc, 2 blancs d'œufs et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélangez le sucre, l'eau et le sirop dans une casserole.
Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Cuire à feu vif, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange atteigne 260°.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
Versez le mélange de sucre chaud en un mince filet sur les blancs d'œufs en battant constamment à grande vitesse.
Ajouter la vanille et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange conserve sa forme (5 à 10 minutes). Incorporer les pacanes et/ou les cerises si vous le souhaitez.
Déposez par cuillères à café. Donne 3 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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