Weihnachtspudding
Christmas Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Ei, 3 Scheiben Weißbrot, zerrissen, 3/4 c. Eierlikör, 3/4 c. Mehl und 3/4 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Das Ei leicht schlagen.
Brot und Eierlikör dazugeben; 3 Minuten stehen lassen.
Mehl, Soda und Muskatnuss verrühren; beiseite legen. Zucker, Margarine und Rum unter die Brotmischung rühren.
Rosinen und Nüsse unterrühren.
Mehlmischung hinzufügen.
Fetten Sie eine 6-Tassen-Form leicht ein (5 Zoll tief und 7 bis 8 Zoll rund; die Form muss zum Dämpfen in die Pfanne passen).
Mischung einfüllen.
Mit Folie abdecken.
In die Pfanne geben; 2,5 Zentimeter kochendes Wasser hinzufügen.
2 1/2 Stunden dämpfen, bis der Holzspieß sauber herauskommt.
Sofern Sie es nicht sofort verwenden, lassen Sie es 10 Minuten lang auf einem Gestell abkühlen.
Zur späteren Verwendung in der Mikrowelle aufwärmen.
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