Klobige Affenpfannkuchen

Name: Klobige Affenpfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 9
Ingredients: 1 cup Allzweckmehl; 2 teaspoons Backpulver; 1 teaspoon Backpulver; 1/4 teaspoon Salz; 3/4 cup Magermilch; 3 tablespoons Butter, geschmolzen; 2 Eier; 1 tablespoon weißer Zucker; 1 teaspoon Vanilleextrakt; 1 große Banane, gewürfelt; 1/2 cup halbsüße Miniatur-Schokoladenstückchen; 1/4 cup gehackte Pekannüsse; Kochspray

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 9 Portionen 👁️ 20 Aufrufe

Ich liebe Bananenpfannkuchen und meine Tochter liebt Schokoladenpfannkuchen, also haben wir uns dieses leckere Rezept ausgedacht, um uns beide glücklich zu machen! Mit einem Klecks weicher Butter, einer Prise Puderzucker, Bananenscheiben und Schlagsahne mit einer Beilage Butterpekannuss oder Ahornsirup servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pfannkuchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 9

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 9

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 195

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.2g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 370mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 23.4g 9%

Ballaststoffe 1.6g 6%

Zucker gesamt 9.8g

Eiweiß 4.4g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Schüssel beiseite stellen.

In einer separaten Schüssel Magermilch, geschmolzene Butter, Eier, Zucker und Vanille verrühren.

Machen Sie eine Mulde in die Mitte der trockenen Zutaten und rühren Sie die feuchten Zutaten hinein. Achten Sie dabei darauf, den Teig nicht zu stark zu vermischen.

Banane, Schokoladenstückchen und Nüsse vorsichtig unterheben.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Kochspray bestreichen.

Gießen Sie 1/4 Tasse Teig in die Pfanne und kochen Sie, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen.

Mit einem Spatel umdrehen und braten, bis die andere Seite braun ist.