Muffins De Manzana Y Canela

Precalienta el horno a 375 grados. Engrase un molde para muffins de tamaño estándar de 12 porciones. Tamizar juntos la harina, la canela y el azúcar moreno. En otro tazón, combine los huevos, el suero de leche y el aceite. Batir hasta que se mezclen. Combine las dos mezclas, revolviendo solo hasta que se mezclen. No batir con batidora eléctrica.

Agrega las manzanas. Vierta en el molde para muffins preparado, llenando cada sección aproximadamente hasta la mitad. Si le sobra masa, colóquela uniformemente en los vasos. Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.

Saque del molde inmediatamente. ¡Bueno servido caliente con mantequilla!