蛤蜊、香肠和白豆炖菜
蛤蜊、香肠和白豆炖菜是一道比较简单的西班牙晚餐。该食谱由香肠、洋葱、蒜瓣、欧芹和蔬菜高汤制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
在一个带盖的大煎锅中用中火煎香肠，直到它开始变脆并释放出油。加入洋葱，煮 5 分钟直至开始变软。然后加入大蒜和切碎的欧芹，再炒 1 分钟。
倒在高汤和西红柿上。煮沸，降低热量，然后加入豆子和雪利酒醋。小火煮 10 分钟，直至液体稍微减少。
撒在蛤蜊上，盖上盖子，蒸2-4分钟，偶尔摇动锅，直到蛤蜊张开。调味前先尝尝味道，因为蛤蜊可能很咸。然后撒上切碎的欧芹。与大量硬皮面包一起食用。
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