Sopa de mariscos
Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 qt. amêijoas picadas em lata e suco, 1 quilo de bacon, 1 cebola grande, 6 a 8 quilos de batatas descascadas e picadas e 2 colheres de sopa. Texas Pete, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Frite o bacon, esfarele e escorra. Guarde 1 colher de sopa de gordura de bacon para adicionar às amêijoas. Pique e refogue levemente a cebola.
Adicione todos os ingredientes de volta à panela (12 litros). Adicione aproximadamente 1 litro de água. Cozinhe em fogo médio por 30 minutos, mexendo e depois cozinhe por 2 horas.
Rale as batatas cruas e coloque na panela, se quiser mais espessa, ou adicione mais água se estiver muito grossa após 30 minutos. Adicione sal a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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