Chaudrée de palourdes

Name: Chaudrée de palourdes
Cuisine: American
Ingredients: 11/2 kg Palourdes; 50 g Beurre; 150 g Lard; 1 finely chopped Oignon; sprigs of fresh Thym; 1 Feuille de laurier; 1 tbsp Farine nature; 150 ml Lait; 150 ml Double crème; 2 medium Pommes de terre; Chopped Persil PM

🌍 Américaine 👁️ 76 vues

La chaudrée de palourdes est une collation américaine impressionnante. Composée de palourdes, de beurre, de bacon, d'oignon et de thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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🔗 Recette adaptée de TheMealDB

#Soupe #Américaine #En-cas

📊 En un coup d'œil

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion (41982g)

Quantité par portion

Calories 62973

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2099g 2691%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 0mg 0%

Glucides totaux 6297g 2290%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0g

Protéines 1259g 2518%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

Les valeurs sont estimées à partir des ingrédients et peuvent varier.

👨‍🍳 Instructions

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Faites chauffer le beurre dans la même poêle et faites grésiller le bacon pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Incorporez l'oignon, le thym et le laurier et faites cuire le tout doucement pendant 10 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et doré. Répartir la farine et incorporer pour obtenir une pâte sableuse, cuire encore 2 min, puis incorporer progressivement le fond de palourdes puis le lait et la crème.

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