クラムチャウダー

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同じフライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを焼き色がつくまで3～4分炒める。タマネギ、タイム、月桂樹を加えて混ぜ、タマネギが柔らかく黄金色になるまで10分間静かに調理します。小麦粉を散らし、混ぜて砂状のペーストを作り、さらに2分間調理し、アサリのだし汁、次に牛乳とクリームを徐々に加えて混ぜます。

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