Jubilé des cerises classiques

Name: Jubilé des cerises classiques
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup sucre blanc; 2 tablespoons maïzena; 1/4 cup eau froide; 1/4 cup du jus d'orange; 1 pound Bing ou autres cerises noires douces, rincées et dénoyautées (ou utilisez des cerises dénoyautées surgelées); 1/2 teaspoon zeste d'orange finement râpé; 1/4 teaspoon extrait de cerise; 1/4 cup Brandy; 3 cups glace à la vanille

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 38 vues

C'est un excellent dessert rafraîchissant, surtout après un repas copieux. Cela doit être préparé juste avant de servir, mais cela ne prend pas beaucoup de temps. Vos invités apprécieront les flammes bleues lorsque le cognac sera allumé !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dessert

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup sucre blanc

2 tablespoons maïzena

1/4 cup eau froide

1/4 cup du jus d'orange

1 pound Bing ou autres cerises noires douces, rincées et dénoyautées (ou utilisez des cerises dénoyautées surgelées)

1/2 teaspoon zeste d'orange finement râpé

1/4 teaspoon extrait de cerise

1/4 cup Brandy

3 cups glace à la vanille

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 296

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8g 10%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 54mg 2%

Glucides totaux 48.3g 18%

Fibres alimentaires 2.3g 8%

Sucres totaux 42.3g

Protéines 3.3g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Fouetter ensemble le sucre et la fécule de maïs dans une grande casserole.

Incorporer l'eau et le jus d'orange; porter à ébullition à feu moyen-vif, en fouettant jusqu'à épaississement.

Incorporer les cerises et le zeste d'orange, ramener à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.

Pendant que les cerises cuisent, versez la glace dans des bols de service.

Retirez les cerises du feu et incorporez l'extrait de cerise.

Versez le cognac et allumez avec un long briquet.

Secouez doucement la poêle jusqu'à ce que la flamme bleue s'éteigne.

Versez les cerises sur les bols de glace.