Croûte à tarte double classique Crisco feuilletée de 9 pouces
La croûte à tarte double classique Crisco Flaky de 9 pouces est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. farine tout usage, 1 c. sel, 3/4 c. shortening Crisco et 5 c. eau froide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger la farine et le sel dans un bol moyen.
Couper le Crisco à l'aide d'un mixeur à pâtisserie (ou de 2 couteaux) jusqu'à ce que toute la farine soit juste mélangée pour former des morceaux de la taille d'un pois.
Arrosez d'eau, une cuillère à soupe à la fois.
Mélanger légèrement avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Divisez la pâte en deux parties égales.
Presser entre les mains pour former deux crêpes de 5 à 6 pouces.
Farinez légèrement les « crêpes » des deux côtés.
Rouler entre des feuilles de papier ciré (ou une pellicule plastique) sur un plan de travail humide.
Décollez la feuille supérieure.
Couper un pouce de plus qu'une assiette à tarte renversée de 9 pouces.
Retourner dans une assiette à tarte.
Retirez l'autre feuille. Couper le bord même avec l'assiette à tarte.
Humidifier le bord de la pâte avec de l'eau. Ajoutez votre choix de garniture.
Rouler la croûte supérieure de la même manière que la croûte inférieure.
Décollez la feuille supérieure.
Retourner sur la tarte garnie.
Retirez l'autre feuille.
Couper 1/2 pouce au-delà du bord de l'assiette à tarte.
Pliez le bord supérieur sous la croûte inférieure.
Flûte.
Couper des fentes dans la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Cuire au four selon la recette de garniture pour tarte.
Donne une tarte de 9 pouces.
🍷 Accords Parfaits
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