Huevos en escabeche clásicos

Name: Huevos en escabeche clásicos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 12 huevos pequeños; 3 cups vinagre blanco; 1/4 cup azúcar blanca; 1 tablespoon sal; 2 cloves ajo; 1 hoja de laurel

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 12 porciones 👁️ 14 vistas

Los huevos encurtidos clásicos son un snack medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 25 minutos. Elaborada con 12 huevos pequeños, 3 tazas de vinagre blanco, ¼ de taza de azúcar blanca, 1 cucharada de sal y 2 dientes de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

12 huevos pequeños

3 cups vinagre blanco

1/4 cup azúcar blanca

1 tablespoon sal

2 cloves ajo

1 hoja de laurel

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 71

% Valor Diario*

Grasa total 3.7g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 633mg 28%

Carbohidratos totales 4.6g 2%

Fibra dietética 0g 0%

Azúcares totales 4.5g

Proteína 4.7g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua.

Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos.

Retire los huevos del agua caliente, déjelos enfriar con agua corriente fría y pélelos.

Pon a hervir el vinagre, el azúcar y la sal en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva.

Retirar del fuego.

Coloque los huevos, el ajo y la hoja de laurel en un frasco de vidrio de 1 cuarto de galón; cubra con la mezcla de vinagre.

Selle el frasco y refrigérelo durante al menos 1 semana.