Paté De Cóctel
El paté de cóctel es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de paté de hígado, 1 taza. (2 barras) de mantequilla o margarina (temperatura ambiente), 1 paquete (8 oz.) queso crema (temperatura ambiente), 1/4 c. cebolla picada y 1/2 c. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezcle en un procesador de alimentos eléctrico equipado con un cuchillo de acero.
Paté de hígado hasta que se ablande.
Agregue la mantequilla y el queso crema y mezcle hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el perejil, la cebolla, el brandy y el curry en polvo. Agrega sal y pimienta.
Vierta en un recipiente para servir. Cubrir y enfriar.
Sirva con cruditas y galletas saladas variadas.
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