Kokos-Bananen-Pudding (aus Nigeria)
Kokos-Bananen-Pudding (aus Nigeria) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen oder 2 kleinen Kokosnüssen, 2 Eiern, 1 EL. Zucker und 2 große reife Bananen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kokosnüsse öffnen und Milch aufbewahren.
Kokosnussfleisch reiben.
Die Eier verquirlen und mit der Kokosnuss vermischen.
Zucker und die beiseite gestellte Kokosmilch hinzufügen.
Die Bananen schälen und zerdrücken.
Gut mit der Kokosmischung vermischen.
In eine ungefettete Kuchen- oder Auflaufform gießen und im auf 400 °C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang backen, bis die Masse fest ist und die Oberfläche goldbraun ist.
Heiß oder kalt servieren.
Nach Belieben mit Schlagsahne belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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