Pudín de coco y plátano (de Nigeria)

Name: Pudín de coco y plátano (de Nigeria)
Ingredients: 1 cocos grandes o 2 pequeños; 2 huevos; 1 tbsp. azúcar; 2 plátanos maduros grandes

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El pudín de coco y plátano (de Nigeria) es una cena fácil. Elaborado con 1 coco grande o 2 pequeños, 2 huevos, 1 cucharada. azúcar y 2 plátanos grandes maduros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

#Pudín #Cena

📊 Resumen

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 cocos grandes o 2 pequeños

2 huevos

1 tbsp. azúcar

2 plátanos maduros grandes

👨‍🍳 Instrucciones

Abre los cocos y reserva la leche.

Rallar la pulpa del coco.

Batir los huevos y mezclar con el coco.

Agrega el azúcar y la leche de coco reservada.

Pelar y triturar los plátanos.

Mezclar bien con la mezcla de coco.

Vierta en una fuente para pastel o cacerola sin engrasar y hornee en un horno a 400° hasta que cuaje y la parte superior esté dorada y crujiente, aproximadamente 30 minutos.

Servir caliente o frío.

Cubra, si lo desea, con crema batida.