Bizcocho de crema de coco

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).

Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas.

En un tazón grande, bata la mantequilla y el queso crema hasta que estén bien mezclados.

Agrega el azúcar y bate hasta que esté suave y esponjoso.

Incorpora los huevos uno a la vez y luego agrega el extracto de coco.

Mezcle la harina y el polvo para hornear hasta que se humedezcan, luego agregue el coco.

Vierta la masa en el molde preparado.

Hornea durante 1 hora y 20 minutos en el horno precalentado, hasta que al insertar un cuchillo en el bizcocho salga limpio.

Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla para enfriar.