Kabeljau-Fischfrikadellen

Name: Kabeljau-Fischfrikadellen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 große Kartoffeln, geschält und halbiert; 1 pound Kabeljaufilets, gewürfelt; 1 tablespoon Butter; 1 tablespoon geriebene Zwiebel; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 1 Ei; 3 tablespoons Öl zum Braten

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Leckere Fischfrikadellen aus Kabeljau, Kartoffeln, Zwiebeln, Butter und Petersilie! Sie können Kabeljau durch Lachs ersetzen, wenn Sie lieber Lachskuchen backen möchten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kuchen #Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 große Kartoffeln, geschält und halbiert

1 pound Kabeljaufilets, gewürfelt

1 tablespoon Butter

1 tablespoon geriebene Zwiebel

1 tablespoon gehackte frische Petersilie

1 Ei

3 tablespoons Öl zum Braten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 351

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.5g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 131mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 38.8g 14%

Ballaststoffe 4.3g 15%

Zucker gesamt 2.3g

Eiweiß 21g 42%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie die Kartoffeln in einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie das Wasser zum Kochen.

Lassen Sie die Kartoffeln kochen, bis sie fast weich sind.

Geben Sie den Fisch in den Topf und lassen Sie ihn und die Kartoffeln kochen, bis beide weich sind.

Gut abtropfen lassen und die Kartoffeln und den Fisch in eine große Rührschüssel geben.

Butter, Zwiebel, Petersilie und Ei in die Schüssel geben; Zerstampfen Sie die Mischung.

Aus der Mischung Pastetchen formen.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Die Patties auf beiden Seiten goldbraun braten.

Vor dem Servieren auf Papiertüchern abtropfen lassen.