Tortitas De Bacalao

Coloque las patatas en una olla grande con agua y hierva el agua.

Deja que las patatas se cocinen hasta que estén casi tiernas.

Agrega el pescado a la olla y deja cocinar el pescado y las patatas hasta que ambos estén suaves.

Escurrir bien y transferir las patatas y el pescado a un tazón grande.

Agrega la mantequilla, la cebolla, el perejil y el huevo al bol; Triture la mezcla.

Moldea la mezcla en hamburguesas.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Freír las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas.

Escurrir sobre toallas de papel antes de servir.