Ensalada De Caracola

Name: Ensalada De Caracola
Prep time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound caracola fresca; 1 1/4 cups jugo de limón, dividido; 1 cup tomates cortados en cubitos; 1/2 cup cebolla picada; 1/2 cup pimiento verde cortado en cubitos; 1/2 cup pepino cortado en cubitos; 1/4 teaspoon mezcla de condimentos (como Badia® Complete Seasoning®), o al gusto; 1 pinch sal sazonada, o al gusto; 2 cups jugo de tomate; 1/4 cup zumo de lima; 1/4 cup vinagre; 1 dash salsa picante, o al gusto

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 8 porciones 👁️ 35 vistas

La ensalada de caracola es una ensalada medianamente fácil que puedes preparar en solo 20 minutos. Elaborada con 1 libra de caracola fresca, 1 ¼ taza de jugo de limón, cantidad dividida, 1 taza de tomates cortados en cubitos, ½ taza de cebolla picada y ½ taza de pimiento verde cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 20 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 111

% Valor Diario*

Grasa total 0.3g 0%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 320mg 14%

Carbohidratos totales 13.5g 5%

Fibra dietética 1.1g 4%

Azúcares totales 4.6g

Proteína 14.6g 29%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ablanda la caracola con un mazo para carne.

Cortar en trozos pequeños.

Remoja la caracola en 1 taza de jugo de limón durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.

Escurre el jugo de limón y coloca la caracola en un bol.

Agrega los tomates, la cebolla, el pimiento verde, el pepino, la mezcla de condimentos y la sal sazonada; mezclar bien.

Transfiera la mezcla de caracoles a un recipiente.

Agrega el 1/4 de taza restante de jugo de limón, jugo de tomate y jugo de lima; mezclar bien.

Agregue el vinagre y la salsa picante.

Refrigere hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 1 hora.