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コンフィオリーブオイルステーキ
最近、TikTok で小さな料理ビデオが公開されました。投稿者は、オーブンで油の中でステーキを効果的に密焼きしました。 「ステーキのコンフィ」に似たステーキが必要な場合は、これが私のバージョンです。ステーキをチョップドサラダの上に盛り付けました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 200 度 F (95 ℃) に予熱します。
塩で均等に味付けします。
ステーキをステーキと同じくらいの大きさの小さなガラス皿に置きます。
みじん切りにしたニンニクをステーキの上に置き、その上にタイムの小枝を置きます。
ステーキが油に浸るくらいの量のオリーブオイルを上から注ぎます。
予熱したオーブンでステーキを内部温度が135°F (57°C)になるまで約40分間焼きます。
ステーキをオーブンから取り出し、水分を拭き取ります。
鋳鉄フライパンを中火〜強火で予熱します。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を注ぎ、熱した油でステーキを側面を含めて各面30〜40秒ずつ焼きます。
スライスしてすぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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