Pain français facile de Connie

Mettez la levure dans 1/2 tasse d'eau tiède et mélangez.

Ajouter le sucre, le sel, le shortening et l'eau chaude.

Incorporer la farine, une tasse à la fois, et mélanger après chaque tasse.

Une fois toute la farine ajoutée, laissez la pâte reposer pendant 15 minutes, puis remuez à nouveau et laissez reposer à nouveau pendant 15 minutes.

Faites cela 4 fois (cela prend 1 heure).

Laissez la pâte reposer, couverte, jusqu'à ce qu'elle double.

Former un pain et le déposer sur une plaque à pâtisserie farinée.

Badigeonner le dessus d'eau froide et faire 5 entailles en diagonale sur le dessus du pain avec un couteau bien aiguisé.

Laisser lever 30 minutes et cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes.