Salade de crabe et orzo

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter l'orzo et cuire 11 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit al dente.

Égoutter et placer au réfrigérateur environ 1 heure, jusqu'à refroidissement.

Dans un grand bol, mélanger l'orzo, la chair de crabe, les tomates, la carotte, le poivron rouge, le poivron vert et les oignons verts.

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la sauce chili, le jus de citron, le sel, le poivre et la sauce aux piments forts.

Verser sur le mélange d'orzo et remuer pour bien enrober.