Bisque de crabe
La bisque de crabe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre, 4 c. farine, 1 c. sel, 1/8 c. poivre et 3 c. lait en bouteille ou 1 1/2 c. lait évaporé et 1 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faites fondre le beurre dans une grande casserole, puis ajoutez la farine, le sel et le poivre.
Ajoutez progressivement le lait et le bouillon tout en remuant.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter la chair de crabe, l'oignon et le persil.
Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 10 minutes.
Retirer du feu et filtrer, en forçant autant de crabe que possible à passer au tamis.
Ajouter la crème et réchauffer. Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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