sopa de cangrejo
La sopa de cangrejo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla, 4 cucharadas. harina, 1 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. pimienta y 3 c. leche embotellada o 1 1/2 c. leche evaporada y 1 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Derrita la mantequilla en una cacerola grande, luego agregue la harina, la sal y la pimienta.
Agrega la leche y el caldo poco a poco, mientras revuelves.
Cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese.
Agrega la carne de cangrejo, la cebolla y el perejil.
Tapar y cocinar a fuego muy lento durante 10 minutos.
Retirar del fuego y colar, forzando la mayor cantidad posible de cangrejo a pasar por el colador.
Agrega la nata y recalienta. Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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