Arroz Frito Con Cangrejo

Coloca el arroz y el agua en una cacerola y deja hervir.

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Calienta el aceite en un wok a fuego medio.

Cocine y revuelva las cebollas y el ajo en el aceite caliente hasta que estén tiernos.

Agregue el arroz, el azúcar y la sal y cocine durante 5 minutos, hasta que estén bien mezclados.

Agrega el huevo hasta que el arroz esté cubierto.

Aumente el fuego a alto y mezcle la carne de cangrejo, las cebollas verdes y el cilantro.

Continúe cocinando de 2 a 5 minutos, hasta que el cangrejo esté completamente caliente.

Adorne con las rodajas de pepino y lima para servir.