Gombo de crabe
Crab Gumbo est un dîner moyennement facile. Composé de 6 à 8 crabes, 4 c. huile, divisée, 2 c. farine, 3 c. du gombo haché et 2 oignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire bouillir les crabes dans environ 3 litres d'eau pendant environ 15 minutes.
Préparez le roux foncé en faisant dorer la farine dans 2 cuillères à soupe d'huile; annuler.
Étouffez le gombo dans 2 cuillères à soupe d'huile, en ajoutant les tomates lorsque le gombo est presque cuit.
Ajouter tous les ingrédients aux crabes bouillants. Couvrir et cuire lentement 30 minutes.
Ajouter le bouillon de crabe liquide au goût.
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