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Cranberry-Orangen-Kekse
Eine schöne Sache, die man während der Feiertage dabei haben kann, aber erwarten Sie nicht, dass sie lange dort bleiben. Diese Cranberry-Kekse mit Orangengeschmack sind säuerlich und köstlich, ganz zu schweigen von der Schönheit. Bei Kindern nicht wirklich beliebt.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.
In einer großen Schüssel Butter, weißen Zucker und braunen Zucker glatt rühren.
Das Ei unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
1 Teelöffel Orangenschale und 2 Esslöffel Orangensaft untermischen.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen; unter die Orangenmischung rühren.
Preiselbeeren und, falls verwendet, Walnüsse untermischen, bis eine gleichmäßige Verteilung entsteht.
Geben Sie den Teig in gerundeten Esslöffeln auf ungefettete Backbleche.
Der Abstand zwischen den Keksen sollte mindestens 5 cm betragen.
Im vorgeheizten Backofen 12 bis 14 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Von den Backblechen nehmen und auf Drahtgittern abkühlen lassen.
In einer kleinen Schüssel 1/2 Teelöffel Orangenschale, 3 Esslöffel Orangensaft und Puderzucker glatt rühren.
Auf den abgekühlten Keksen verteilen.
Stehen lassen, bis es fest ist.
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